Pentru multi dintre noi sa cumparam carne inseamna poate si o grija pentru bani astfel ca de ce ai dori sa platesti si osul din pieptul de pui? Dincolo de acest aspect si de faptul ca poate nu ai timp si rabdare sa te ocupi de ceea ce inseamna pregatirea carnii pentru consum sunt cateva aspecte de care sa tii cont:
- Carnea fara os, piele este separata, transata dar asta implica u efort extra deci pretul la raft este mai mare decat opusul.
- Gustul delicios. Sa nu uitam ca peilea carnii de pui se poate prepara in casa fel incat sa fie de un deliciu iesit din comun. Crocanta de cele mai multe ori este preferinta insa indiferent cum aceasta se poate gati si sa ofere un plsu de savoare intregului meniu. In stransa legatura cu aceasta parte este si grasimea ce rezulta din pielea carnii de pui. Nu exagerata insa sufciient cat sa faca carnea mai suculenta, mai frageda. Iata un alt motiv pentru care savoarea produsului final este fara egal.
- Daca adaugi si partea utila ai deja suficiente motive pentru care pielea sa ramana pe carne. Deseori in procesul de gatire pielea poate fi partea care „ascunde” condimentele, le pastreaza la loc sigur pentru a rezulta gustul de arome combiante.
Dar in ceea ce priveste osul este cu mult mai util sa alegi un piept de pui dezosat. Pentru ca te scurti pe tine de eventuale griji pentru asta, pentru ca practic in acest fel carnea este deja pregatita pentru consum. Depinzand de modul in care se va prepara ar trebui sa te gandesti de doua ori pana cand sa alegi tipul de carne, cu sau fara partile sale avantajoase la gatit desi nu multi stiu asta.
